В Израиле придумана диета для снижения уровня жира в печени
22.01 11:07 MIGnews.com
Израильскими учеными разработана диета для снижения уровня жира в печени, т.е. значительно сокращает в печени содержание жира . Исследование было проведено совместно с экспертами из Гарварда и опубликовано в рецензируемом журнале Gut.
«За более чем 20 лет наша исследовательская группа с помощью тщательных, долгосрочных исследований показала, что средиземноморская диета, богатая цельнозерновыми продуктами, фруктами, овощами и орехами, является самой здоровой», — сказала эпидемиолог профессор Ирис Шай. «Теперь мы обнаружили, что определенные изменения в этой диете могут привести к значительному снижению жира в печени».
В 18-месячном исследовании, которое проводилось на юге Израиле, приняли участие 294 человека. Две трети из них придерживались средиземноморской диеты и регулярно тренировались. Результаты показали, что если в рацион добавить больше растительных продуктов и снизить потребление мяса, то это положительно сказывается на печени.
Модифицированная диета направлена на получение полифенолов, органических соединений, вырабатываемых растениями. Одним из важных продуктов является суперпродукт манкай — около 100 граммов в день, а также грецкий орех.
По оценкам, от 20 до 35% взрослых страдают ожирением печени, которое увеличивает риск инсулинорезистентности, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.