фото pixabay. На фото: иллюстрация

Популярное арабское блюдо кускус внесено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

«Знания и практики, связанные с приготовлением и потреблением кускуса, внесены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО», — говорится в сообщении организации. В ЮНЕСКО отметили, что приготовление блюда представляет собой настоящую церемонию.

Заявка на внесение кускуса в список нематериального мирового наследия подана четырьмя странами: Алжиром, Мавританией, Марокко и Тунисом.

Кускус готовится из одноименного вида пшеничной крупы. Как правило, к столу подается с тушеными овощами и мясом, либо с рыбой и морепродуктами.

Кроме основного вида кускуса, существуют десятки модификаций блюда: с орехами, сухофруктами, сыром, лимоном и другими различными пищевыми ингредиентами.

Кускус — очень популярное блюдо в Израиле.

donbasstoday.ru

Наше Кафе - Новости ИзраиляOrbitaизраильская кухня,кускус,пшенка,юнескофото pixabay. На фото: иллюстрация Популярное арабское блюдо кускус внесено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. «Знания и практики, связанные с приготовлением и потреблением кускуса, внесены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО», — говорится в сообщении организации. В ЮНЕСКО отметили, что приготовление блюда представляет собой настоящую церемонию. Заявка на внесение кускуса в...Русскоязычная пресса